Que es la Panela
La panela es el dulce de toda la vida, el que usaban nuestras abuelas para endulzar los jugos, hacer aguapanela caliente o preparar postres con ese sabor casero que nunca pasa de moda.
Viene de la caña de azúcar, pero a diferencia del azúcar blanca, no pasa por ningún proceso químico ni refinado. Solo se cocina, se bate y se deja secar… así de sencillo y natura
